Απλή σαλάτα Burrata και ντομάτα

dlelf May 07, 2022

Γεια σας αγαπητοί φίλοι. Ελπίζω αυτό να σας βρίσκει καλά. Κάθομαι εδώ την Τετάρτη το πρωί και ακούω δυνατά χτυπήματα καθώς αντικαθίσταται η οροφή μας.
Η οροφή είναι 15 ετών οπότε ήρθε η ώρα να αλλάξουμε τον έρπητα ζωστήρα.
Είναι μια όμορφη καλοκαιρινή μέρα σήμερα και τέλεια μέρα για την πολύ αγαπημένη μου σαλάτα: Μια απλή σαλάτα Burrata και ντομάτα.

Αυτή η σαλάτα είναι τόσο εύκολη στην παρασκευή της και συνδυάζει πραγματικά υπέροχες καλοκαιρινές γεύσεις όπως βασιλικός και ντομάτα.

Συστατικά:

1 μπάλα φρέσκο τυρί burrata

10 με 15 ντοματίνια κειμήλια

Ελαιόλαδο

παλαιωμένο βαλσάμικο ξύδι

Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Φύλλα φρέσκου βασιλικού

Θαλασσινό αλάτι

Κόβουμε σταυρωτά το τυρί στη μέση και τοποθετούμε τα μισά με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω στο πιάτο.
Κόψτε κάθε ντομάτα στη μέση και τοποθετήστε τις γύρω από το burrata.
Περιχύνετε τις ντομάτες και την burrata γενναιόδωρα με ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξύδι και πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι.
Σκορπίζουμε τον βασιλικό στις σαλάτες, πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι και σερβίρουμε.

Δεν παίρνει χρόνο και είναι πολύ νόστιμο.

Ως συνήθως, διασκέδασα τόσο πολύ φωτογραφίζοντας τις όμορφες καλοκαιρινές ντομάτες. Τα χρώματα είναι τόσο ζωντανά και όμορφα, έτσι δεν είναι;

Εδώ είναι 14 άλλες νόστιμες συνταγές για καλοκαιρινές σαλάτες από τους φίλους μου.
Ένα μεγάλο ευχαριστώ στους φίλους μου Janine και Άσλεϋ για τη συναρμολόγηση αυτού του λυκίσκου.